Franco Mattei
Dott. in Economia e Management del Turismo — Direzione Generale di hotel, resort e gruppi alberghieri, con oltre 30 anni di esperienza in Italia e nel mondo.
Chi sono
Oltre trent'anni di esperienza nella direzione di hotel, resort e strutture turistiche, tra Italia, Caraibi, Sud America e Africa. Un percorso che parte dalla gestione operativa quotidiana — ricevimento, food & beverage, apertura di nuove strutture — per arrivare alla direzione generale e al coordinamento di gruppi alberghieri con più proprietà. Dottorato in Economia e Management del Turismo (Miami International University), formazione multilingue e una specializzazione concreta su budget, normative di settore e gestione del personale.
Percorso professionale
Management
Garda Hotels Italia — Hotel Lido Blu (Torbole sul Garda), Hotel Sole (Portici), Gelateria Cristallo, Hamburgeria Riva, Bacarus (Riva del Garda), Hotel Le Balze (Tremosine), Gest Hotel (Riva del Garda)
Direttore Generale → Consulente Direzione
Grand Hotel Terme di Comano****s (82 camere) — centro benessere, terme, parco — Comano Terme (TN)
- Luglio 2008 – Gennaio 2012: Direttore Generale
- Febbraio 2012 – Dicembre 2012: Consulente Direzione
Management Director
Chincherini Holiday — 17 hotel, ufficio prenotazioni centrale, lavanderia industriale — Italia
Direttore Operativo
International Leisure Group (ILG) — 2 hotel & resort in Brasile, 7 agenzie viaggio — Italia / Brasile
Direttore
Garda Hotels — Hotel Sole**** (81 camere) & Restaurant (500 pax) — Riva del Garda (TN)
Coordinatore Eventi e Pubbliche Relazioni
Credit des Alpes — Lugano, Milano, Parigi
Vice Presidente Operativo
Grupo Atrium (1.000 appartamenti) — Santo Domingo, Repubblica Dominicana
Direttore Ricettivo
Super Clubs Hotels — Breezes Punta Cana**** (774 camere) — Repubblica Dominicana
Direttore Generale → Direttore Ricettivo
Amhsa Marina Hotels — Repubblica Dominicana
- Ago 2001 – Dic 2001: Direttore Ricettivo, Casa Marina Beach**** & Reef**** (678 camere), Sosúa
- Mar 2001 – Lug 2001: Direttore Residente (startup), Paraiso & Camino del Sol*** (489 camere), Cabarete
- Gen 2000 – Feb 2001: Direttore Relazioni Pubbliche, Casa Marina Beach**** & Reef**** (678 camere), Sosúa
- Giu 1999 – Dic 1999: Direttore Generale (startup), La Isabela Beach*** (90 camere), Las Terrenas
Direttore Generale → Direttore F&B
Hoteco Swiss Hotels — Repubblica Dominicana / Tanzania
- Mag 1996 – Mag 1999: Direttore Generale, Cacao Beach Resort**** (206 camere), Las Terrenas
- Nov 1995 – Apr 1996: Direttore Generale (startup), Karafuu Hotel***** (89 camere), Zanzibar
- Ott 1994 – Ott 1995: Direttore F&B, Cacao Beach Resort**** (206 camere), Las Terrenas
Direttore Generale → Vice Direttore
Blu Hotels — Park Hotel Casimiro**** (203 camere) — Salò (BS)
- Apr 1993 – Set 1994: Direttore Generale
- Mar 1992 – Mar 1993: Vice Direttore
Direttore → Capo Ricevimento
Ifigenia Hotel*** (35 camere) — Torbole sul Garda (TN)
- Mar 1989 – Dic 1991: Direttore
- Stagione estiva 1988: Capo Ricevimento
Contabile Ricevimento
Ramada Sport Hotel "Renaissance"**** (265 camere) — Garmisch-Partenkirchen, Germania
Segretario Ricevimento → Cameriere
Palace Splendid Hotel**** (90 camere) — Limone sul Garda (BS)
- Stagioni estive 1986–1988: Segretario Ricevimento
- Stagione estiva 1985: Cameriere
Brigata Alpina Tridentina
Servizio Militare — Bressanone (BZ)
Aiuto Pasticcere
Pasticceria Piccolo Fiore — Riva del Garda (TN)
Aiuto Cuoco
Olivo Hotel & Restaurant*** (30 camere) — Arco (TN) — stagioni estive
Cosa so fare
Percorso di studi
Dottorato in Economia e Management del Turismo
Miami International University
Diploma Ragioniere e Perito Commerciale
Istituto Tecnico "Tito Speri" — Brescia
Attestato Centro Formazione Professionale — Qualifica Cuoco
Riva del Garda
Certificazioni professionali
R.E.C. · HACCP 1° livello · Primo Soccorso · Prevenzione Infortuni · Antincendio Alto Rischio · Responsabile Prevenzione Infortuni
Restiamo in contatto
- Emailinfo@francomattei.it
- SedeTrentino — Lago di Garda, Italia
AREE: apertura strutture, budget, HR, normative di settore
LINGUE OPERATIVE: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese, Tedesco